Kamonoi Shuzo
Fermé| Nom | Kamonoi Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 加茂乃井酒造 |
| Hiragana | かものいしゅぞう |
| Adresse | 新潟県 上越市板倉区 |
Kamonoi Shuzo était une brasserie historique autrefois située dans le quartier d'Itakura à Joetsu, dans la préfecture de Niigata. En tant que brasserie locale soutenant la culture gastronomique de la région, elle a brassé ...
Kamonoi Shuzo était une brasserie historique autrefois située dans le quartier d'Itakura à Joetsu, dans la préfecture de Niigata. En tant que brasserie locale soutenant la culture gastronomique de la région, elle a brassé pendant de longues années des marques telles que « Kamonoi » et « Tomiya ».
Cependant, face aux évolutions de l'époque, la poursuite de ses activités est devenue difficile et l'entreprise a été cédée à « Senryu Shuzo Juku » en 2000. Par la suite, ce repreneur s'est également retiré en 2010, marquant la fermeture définitive et regrettée de la brasserie.
*Note : Il s'agit d'une brasserie distincte de « Kamo Nishiki Shuzo (fondée en 1893) » située à Kamo, Niigata ; veillez à ne pas les confondre.