Takara Shuzo Shirakabegura

Takara Shuzo Shirakabegura est la base de Nada de Takara Shuzo basée à Fushimi, Kyoto, située à Ogi, arrondissement de Higashinada, ville de Kobe.
Elle a établi « Shochikubai Shirakabegura » comme base pour la production de saké de haute qualité à Nada, se spécialisant dans la production de saké haut de gamme.
Elle développe des marques qui mettent l'accent sur le terroir et la protection de l'environnement, telles que « Nendo », qui utilise 100 % de Yamada Nishiki cultivé à Hyogo et pratique un brassage durable respectueux de l'environnement.
De plus, le saké pétillant à faible teneur en alcool « Mio » est largement soutenu par les débutants en saké et les femmes pour son arôme fruité de type muscat et sa douceur douce.
Elle produit du saké de haute qualité avec un brassage minutieux qui ne ménage aucun effort, comme le brassage traditionnel Kimoto et la collecte goutte à goutte par suspension de sacs.