Koizumi Shuzo
| Nom | Koizumi Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 小泉酒造 |
| Hiragana | こいずみしゅぞう |
| Adresse | 愛媛県 八幡浜市 広瀬2-4-10 |
| Téléphone | 0894-22-0170 |
Koizumi Shuzo est une brasserie établie de longue date fondée en 1830, située au centre de la ville de Yawatahama.
Sa marque phare est « Koinose », nommée dans le but d'être « un saké avec un élan comme une escalade de cas...
Koizumi Shuzo est une brasserie établie de longue date fondée en 1830, située au centre de la ville de Yawatahama.
Sa marque phare est « Koinose », nommée dans le but d'être « un saké avec un élan comme une escalade de cascade », partageant la chance de la carpe, qui est aussi appelée « poisson de promotion » (poisson de succès). Bien qu'il s'agisse d'une production à petite échelle, il présente une saveur chaleureuse unique au brassage artisanal et une bouche à boire nette. Il jouit d'une popularité profondément enracinée parmi les amateurs locaux et est également familier comme saké pour les jours de fête.