Shinshu Jonetsu Tank

« Shinshu Jonetsu Tank » (Cuve de la passion de Shinshu) est un projet spécial planifié par trois magasins d'alcools de la préfecture de Nagano (Shuho Shimizuya, Jizakeya Miyajima et Sakeno Ikisakaya).
Dans le but de diffuser le saké de Shinshu (Nagano) et de soutenir les jeunes brasseurs prometteurs, les magasins d'alcools adoptent un format de commande et d'achat d'une cuve entière de saké.
Ils organisent un vote de popularité parmi les jeunes brasseurs de la préfecture de Nagano et demandent à la meilleure brasserie de brasser le saké, qui est vendu exclusivement dans les magasins d'alcools participants.
C'est une nouvelle initiative dans laquelle les magasins d'alcools locaux coopèrent pour soutenir les jeunes brasseurs et animer la culture du saké de Shinshu.