Azuma no Fumoto Shuzo
| Nom | Azuma no Fumoto Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 東の麓酒造 |
| Hiragana | あずまのふもとしゅぞう |
| Adresse | 山形県 南陽市 宮内2557 |
| Téléphone | 0238-47-5111 |
| Fax | 0238-47-2013 |
| Web | https://azumanofumoto.co.jp |
Fondée en 1896, Azuma no Fumoto Shuzo se consacre depuis plus de 125 ans à la création d'un « saké qui comble le cœur du buveur » à Nanyo, dans la préfecture de Yamagata.
Le nom de la brasserie s'inspire de sa situation gé...
Fondée en 1896, Azuma no Fumoto Shuzo se consacre depuis plus de 125 ans à la création d'un « saké qui comble le cœur du buveur » à Nanyo, dans la préfecture de Yamagata.
Le nom de la brasserie s'inspire de sa situation géographique au « pied oriental » du massif d'Azuma, tirant parti de l'eau pure et des amplitudes thermiques marquées de la région d'Okitama.
Tout en préservant la tradition, elle se distingue par son esprit d'innovation, collaborant notamment avec l'Université d'Art et de Design du Tohoku pour créer des étiquettes sophistiquées fusionnant culture et brassage.