Echigo Kenshin SAKE Matsuri

L'Echigo Kenshin SAKE Matsuri est l'un des plus grands festivals de saké des régions de Hokuriku et Joetsu, organisé chaque année en automne à Joetsu, dans la préfecture de Niigata. Situé dans la ville fortifiée de Takada — où l'esprit de « Gi » (honneur) du légendaire seigneur de guerre Sengoku Uesugi Kenshin est toujours présent — le festival rassemble les sakés de 14 brasseries de la branche de Takada, ainsi que des vins locaux, du doburoku et des bières artisanales. Dépassant le simple cadre d'une dégustation, l'événement est un pôle d'échange culturel reliant les gens à travers la gastronomie régionale et les arts traditionnels. Parmi les points forts figurent les marques exclusives du festival comme « Kurumagakari », brassée chaque année par une brasserie différente par rotation, et l'assemblage spécial du 20e anniversaire « Sogakari ». C'est un festival passionnant où les visiteurs s'immergent dans la diversité du terroir de Joetsu et le romantisme historique de l'héritage de Kenshin.