San'in Yoikigen

« San'in Yoikigen » est une marque avec un souhait simple et chaleureux de la brasserie : « Je veux que vous buviez du bon saké et que vous soyez de bonne humeur ».
Plutôt que des parfums flashy ou une forte individualité, ils mettent l'accent sur la « facilité de boire » et le « sentiment de sécurité » dont vous ne vous lasserez pas de boire tous les jours. Il se marie parfaitement avec les plats faits maison de la ville de Kotoura, en particulier les fruits de mer frais pêchés dans la mer voisine et les plats mijotés utilisant des produits de montagne. C'est un saké local pour le soir qui se blottit doucement contre la table à manger quotidienne sans être prétentieux ou décoré.