Sanpuku

« Sanpuku » est une marque historique qui représente les racines de Sanpuku Shuzo, portant le nom même de la brasserie. Son nom provient du souhait de voir trois types de fortune (Puku) se réaliser : pour le consommateur (Donpuku), le brasseur (Zopuku) et le vendeur (Baipuku), ou encore d'un vœu de bonheur triple incluant la contribution à la communauté. Après plus de 120 ans, cet esprit reste vivant dans chaque goutte.
Elle utilise l'eau pure de la chaîne de montagnes de Nikko, pompée dans les profondeurs du sol solide d'Oyama, à Tochigi. Elle se caractérise par un umami discret mais profond et une finale nette et agréable. Tout en préservant les méthodes traditionnelles, elle recherche une qualité paisible qui sublime les plats sur la table.
Sans mise en scène ostentatoire, elle accompagne la vie quotidienne et ajoute une petite joie aux occasions spéciales. En tant que « saké local » ayant grandi avec sa communauté, Sanpuku allie un sentiment de sécurité dont on ne se lasse jamais à un attrait universel apprécié à travers les generations.