Koro

Koro est la marque brassée par l'Institut de Recherche sur le Brassage du Saké de la Préfecture de Kumamoto, un saké qui exprime les caractéristiques de la Levure de Kumamoto (Association N°9) sous leur forme la plus pure. Il présente de magnifiques arômes ginjo produits par la Levure de Kumamoto et une saveur délicate et raffinée, représentant l'aboutissement de l'expertise technique avancée de l'institut. Avec un profil de saké légèrement sec et net, les arômes fruités s'harmonisent avec l'umami du riz, laissant une finale propre. Utilisant l'eau souterraine de Kumamoto et du riz à saké soigneusement sélectionné, il atteint une qualité exceptionnelle grâce à un brassage précis avec un contrôle minutieux de la température. C'est une bouteille à travers laquelle on peut expérimenter la philosophie de l'institut qui a mené l'innovation du saké et le charme de la Levure de Kumamoto.