Shizenshu

« Shizenshu » (Saké Naturel) est une marque historique née en 1967, premier saké du Japon brassé exclusivement avec du « Riz Naturel » sans pesticides ni engrais chimiques.
Il suit la méthode traditionnelle « Kimoto », sans ajout de levure, en s'appuyant uniquement sur les microbes indigènes de la brasserie. Il offre un umami de riz riche, une belle acidité et une transparence pure bienfaisante pour le corps.
Incarnant l'essence même de la brasserie — « le saké doit être une boisson saine » — il condense l'énergie naturelle dans chaque goutte. Un monument du saké naturel, apprécié depuis des décennies.