Yatagarasu

« Yatagarasu » est une marque représentative de Kitaoka Honten dérivée de l'oiseau divin guide « Yatagarasu » apparaissant dans la mythologie japonaise. De la légende selon laquelle il a guidé l'empereur Jimmu de Kumano à Yamato, il est considéré comme un symbole de victoire et de succès.
Avec une qualité de saké qui shérit l'umami du riz et la netteté grâce au brassage traditionnel, il est aimé depuis longtemps comme un saké pour accompagner la nourriture. Ils ont une large gamme allant du saké Junmai au Daiginjo, et c'est une marque qui vous fait ressentir l'histoire et la romance de Yoshino.