Yokobue

« Yokobue » est une marque romantique dérivée de Yokobue, une dame d'honneur de Kenreimon-in, l'héroïne tragique du « Dit des Heike ».
C'est un saké « sec et moelleux » caractérisé par un arôme riche, une sensation en bouche moelleuse où l'umami du riz se répand et un arrière-goût net.
Du saké froid au saké chaud, il montre diverses expressions selon la température, et c'est un saké profond qui peut être apprécié selon la saison et les plats.