Yokobue

„Yokobue“ ist eine romantische Marke, die von Yokobue abgeleitet ist, einer Hofdame von Kenreimon-in, der tragischen Heldin von „Die Erzählung von den Heike“.
Es ist ein „milder, trockener“ Sake, der sich durch ein reiches Aroma, ein mildes Mundgefühl, in dem sich das Umami von Reis ausbreitet, und einen scharfen Nachgeschmack auszeichnet.
Vom kalten Sake bis zum gewärmten Sake zeigt er je nach Temperatur verschiedene Ausdrücke und ist ein Sake mit tiefen Taschen, der je nach Jahreszeit und Gerichten genossen werden kann.