Horai Tsuru

« Horai Tsuru » est une marque unique en son genre brassée par le propriétaire de la brasserie de sixième génération, M. Jun Hara, dans la première brasserie en sous-sol du Japon dans un immeuble d'appartements.
Le nom de la marque dérive du fait que le mont Misen à Miyajima vu par une journée ensoleillée ressemblait exactement au « mont Penglai (Horai-san) », connu pour la légende de la jeunesse perpétuelle et de la longévité.
Grâce au brassage souterrain où un contrôle minutieux de la température est possible, un brassage stable du saké est réalisé tout au long de l'année. Il se caractérise par la fraîcheur du saké fraîchement pressé et un goût que vous pouvez boire en douceur sans vous lasser de boire même s'il a un goût fort, et c'est une bouteille qui vous fait ressentir la technique fiable et l'engagement du fabricant.