Toyo Bijin

« Toyo Bijin » est la marque représentative de Sumikawa Sake Brewing, et est un saké caractérisé par un arôme fruité et un goût transparent.
Comme le suggère l'expression « l'eau qui a traversé les plants de riz », il a une belle qualité de saké où l'umami du riz et la pureté de l'eau s'harmonisent.
Il a reçu de nombreux prix au Japon et à l'étranger, et est également célèbre pour avoir été servi lors d'un dîner lors de la visite du président Poutine au Japon.
Il combine la magnificence avec l'élégance qui se blottit contre les repas, et continue de fasciner de nombreux fans de saké.