Yatsu no Karakaze

« Yatsu no Karakaze » est un saké Junmai de Tanizakura Shuzo nommé d'après le « Yatsugatake Oroshi » (vent sec soufflant de la montagne).
Imaginant le vent sec propre au plateau, il est fini avec un goût où l'on sent l'umami du riz dans un goût sec rafraîchissant.
Disponible dans un format abordable de 500 ml, c'est une bouteille riche en couleurs régionales convenant comme souvenir du tourisme de Yatsugatake ou pour les boissons quotidiennes du soir.