Meibo

« Meibo », dont le nom évoque la beauté d'un regard limpide, est une marque prestigieuse qui complète l'offre de Houraisen. Elle est particulièrement réputée pour son « Shino », un saké trouble (Nigori) actif dont les levures vivantes créent une pétillance légère et rafraîchissante, harmonisée avec l'onctuosité originelle du riz. Cette saveur fraîche et sophistiquée, qui réinvente le concept classique du Nigori, est très prisée par les gastronomes.