Meibo

„Meibo“ ist eine renommierte Marke neben Houraisen, benannt nach der Hoffnung auf einen Sake so schön wie ein klarer Blick. Besonders der durch „Shino“ repräsentierte aktive Nigori-Sake ist ein Juwel, bei dem das erfrischende Gefühl der feinen Kohlensäure, erzeugt durch die in der Flasche lebende Hefe, mit dem milden Umami des Reises harmonisert. Der frische und raffinierte Geschmack bricht mit der traditionellen Vorstellung von Nigori-Sake und wird von Feinschmeckern sehr geschätzt.