Tamasasa

« Tamasasa » est un Junmai Daiginjo Nama Genshu brassé par Yoro Shuzo.
Le « roi du riz à saké » Yamada Nishiki est poli à la limite et fermenté lentement à basse température.
Son goût, né du processus traditionnel « Funa-shibori », se caractérise par une profondeur nostalgique et un arôme élégant.
C'est une bouteille profondément savoureuse et atmosphérique rappelant le paysage de la brasserie historique vieille de 200 ans.