Tamasasa

養老酒造の純米大吟醸生原酒として知られる銘柄です。
吟醸造りに適した酒米・山田錦をビーズのように小さく削り、低温でゆっくり発酵させました。
ノスタルジックで深みのある味わいは、純米のコクの中に築200年の酒屋の景色を想わせるとされています。
昔ながらの槽搾りで丁寧に造られ、小規模な蔵ならではの手間暇をかけた酒造りにより、深みのある味わいと上品な香りを実現した銘柄です。