Zaku

« Zaku » est une marque née de l'idée contenue dans le caractère « créer » (作), signifiant que « le saké est quelque chose créé avec la personne qui le boit ».
Il se caractérise par un arôme élégant et somptueux et un umami transparent, tout en conservant une sensation de gaz de saké fraîchement pressé.
Bien que pasteurisé, il possède une fraîcheur digne d'un saké non pasteurisé, et sa texture onctueuse ainsi que sa finale vive captivent les dégustateurs.
Ayant remporté de nombreux prix lors de concours internationaux de spiritueux, c'est une bouteille qui mène la scène moderne du saké.