Maboroshi no Taki

« Maboroshi no Taki » (La Cascade Fantôme) est la cuvée phare de Mikunihare Shuzo, nommée d'après une cascade légendaire dissimulée dans les montagnes de la rivière Kurobe. Brassé avec l'eau de source classée parmi les « 100 eaux remarquables » qui jaillit sur le site de la brasserie, ce saké capture toute sa pureté cristalline. Élaboré par Yukari Iwase, première femme Toji de la préfecture de Toyama, il se distingue par une texture lisse et translucide ainsi qu'une finale rafraîchissante et nette. Véritable incarnation de la nature grandiose et du patrimoine aquatique de Kurobe, il continue de séduire de nombreux amateurs au Japon comme à l'étranger.