Rakushin
« Rakushin » était la marque principale fabriquée par Ikeda Shuzo, fondée en 1872 (Meiji 5), dans la ville de Takamatsu.
Ils ont continué le brassage de saké aimé par la région, mais la production a pris fin avec la fermet...
« Rakushin » était la marque principale fabriquée par Ikeda Shuzo, fondée en 1872 (Meiji 5), dans la ville de Takamatsu.
Ils ont continué le brassage de saké aimé par la région, mais la production a pris fin avec la fermeture de la brasserie en 2005.
La tradition et la technologie du brassage du saké d'Ikeda Shuzo ont été héritées par Shodoshima Shuzo (Morikuni Shuzo) par le brasseur de 4e génération Yoshinori Ikeda, et sont gravées dans l'histoire du brassage du saké dans la préfecture de Kagawa sous une nouvelle forme.
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