Yoakemae

"Yoakemae" (Antes del Amanecer) es la marca representativa de Ono Shuzoten, llamada así por la obra maestra de Toson Shimazaki.
Utilizando lujosamente el rey del arroz de sake "Yamada Nishiki", se elabora cuidadosamente con fermentación a baja temperatura.
Es un sabor como una obra de arte donde armonizan un aroma magnífico y elegante y un umami transparente.