Yoakemae

« Yoakemae » (Avant l'aube) est la marque représentative d'Ono Shuzoten, nommée d'après le chef-d'œuvre de Toson Shimazaki.
Utilisant luxueusement le roi du riz à saké « Yamada Nishiki », il est brassé avec soin avec une fermentation à basse température.
C'est un goût comme une œuvre d'art où un arôme magnifique et élégant et un umami transparent s'harmonisent.