Yoakemae

„Yoakemae“ (Vor der Dämmerung) ist die repräsentative Marke von Ono Shuzoten, benannt nach dem Meisterwerk von Toson Shimazaki.
Unter luxuriöser Verwendung des Königs des Sake-Reises „Yamada Nishiki“ wird er sorgfältig mit Niedertemperaturgärung gebraut.
Es ist ein Geschmack wie ein Kunstwerk, bei dem ein herrliches und elegantes Aroma und transparentes Umami harmonieren.