Ichiryu

«Ichiryu» es una marca que busca un sabor flexible pero firme, como un sauce que se mece al viento.
Elaborado en la tierra de Gokasho, donde pervive el espíritu de los comerciantes de Omi, este sake se caracteriza por un paso por boca calmado y elegante que extrae con mimo el umami del arroz.
Más que la vistosidad, busca una «elaboración sincera» que transmita la profundidad del sabor a medida que se bebe.
Es un sake local que refleja la historia y cultura regional, aportando una serena paz a la vida cotidiana.