Kanbei

C'est un saké nommé d'après Kuroda Kanbei, un stratège profondément lié à Himeji, et c'est une marque déposée.
Il est développé dans la série Kanbei telle que « Tokusen Karakuchi Kanbei », « Kanbei Nigori Sake » et « Shiboritate Kanbei ».
En tant que marque incarnant l'histoire et la culture de Himeji, elle est également populaire parmi les touristes.
Bien que basé sur un goût sec, divers développements de produits sont réalisés, tels que le saké nigori saisonnier et le shiboritate.