Saburo

"Saburo" era la marca insignia de Baba Shuzo Honten, la más familiar para la gente de Namie. Su nombre simbolizaba la amabilidad y las raíces profundas en la región, y su umami simple pero seguro coloreaba las mesas locales. Aunque ya no se produce, se recuerda como un cálido sake local que apoyó la vida de Namie.