Misuzu Shuzo
美寿々酒造
みすずしゅぞう
| Name | Misuzu Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 美寿々酒造 |
| Hiragana | みすずしゅぞう |
| Adresse | 長野県 塩尻市 洗馬2402 |
| Telefon | 0263-52-0013 |
| Fax | 0263-54-3581 |
„Misuzu Shuzo“ ist eine kleine Brauerei entlang der Seba Kaido in der Stadt Shiojiri, gegründet 1893 (Meiji 26).
Der Brauereibesitzer fungiert selbst als Toji (Braumeister) und hält an einer sorgfältigen Produktion in klei...
„Misuzu Shuzo“ ist eine kleine Brauerei entlang der Seba Kaido in der Stadt Shiojiri, gegründet 1893 (Meiji 26).
Der Brauereibesitzer fungiert selbst als Toji (Braumeister) und hält an einer sorgfältigen Produktion in kleinen Chargen (kleines Brauen von 1,5 t oder weniger) in einem überschaubaren Bereich fest.
Unter Ausnutzung des kalten Klimas und des sauberen weichen Wassers brauen sie Sake mit der für handgemachte Produktion einzigartigen Wärme.
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