Misuzu Shuzo
美寿々酒造
みすずしゅぞう
| Nom | Misuzu Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 美寿々酒造 |
| Hiragana | みすずしゅぞう |
| Adresse | 長野県 塩尻市 洗馬2402 |
| Téléphone | 0263-52-0013 |
| Fax | 0263-54-3581 |
« Misuzu Shuzo » est une petite brasserie située le long de Seba Kaido dans la ville de Shiojiri, fondée en 1893 (Meiji 26).
Le propriétaire de la brasserie sert lui-même de Toji (maître brasseur), s'en tenant à une produc...
« Misuzu Shuzo » est une petite brasserie située le long de Seba Kaido dans la ville de Shiojiri, fondée en 1893 (Meiji 26).
Le propriétaire de la brasserie sert lui-même de Toji (maître brasseur), s'en tenant à une production minutieuse en petits lots (petit brassage de 1,5 t ou moins) dans une gamme gérable.
Utilisant le climat froid et l'eau douce et propre, ils brassent du saké avec la chaleur unique de la production artisanale.
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