Fujimusume Shuzo
| Name | Fujimusume Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 藤娘酒造 |
| Hiragana | ふじむすめしゅぞう |
| Adresse | 高知県 四万十市 中村新町4-5 |
| Telefon | 0880-34-4131 |
| Fax | 0880-34-4132 |
| Web | http://shimanto-fujimusume.com |
Fujimusume Shuzo ist die einzige existierende Brauerei in der Stadt Shimanto im Westen der Präfektur Kochi. Sie braut seit der Meiji-Zeit Sake in Nakamura, bekannt als „Klein-Kyoto“.
Unter Verwendung des Grundwassers des S...
Fujimusume Shuzo ist die einzige existierende Brauerei in der Stadt Shimanto im Westen der Präfektur Kochi. Sie braut seit der Meiji-Zeit Sake in Nakamura, bekannt als „Klein-Kyoto“.
Unter Verwendung des Grundwassers des Shimanto-Flusses als Brauwasser verfügt sie über zuverlässige technische Fähigkeiten und hat durch sorgfältiges Brauen acht Mal den Goldpreis beim Nationalen Wettbewerb zur Bewertung neuer Sake gewonnen. Unter Nutzung des Klimas von Shimanto zielt sie darauf ab, Sake zu brauen, der von den Einheimischen weiterhin geliebt wird.