Yanagisawa Shuzo, situada al pie del monte Akagi en la ciudad de Maebashi, prefectura de Gunma, elabora sakes que reflejan la pureza del agua y el clima de la región.
Bajo el lema familiar de que "la elaboración del sake consiste en preservar con maestría el umami y el dulzor originales del arroz", se especializan en producir sakes dulces.
La bodega cuenta con dos marcas diferenciadas: la tradicional "Katsuragawa" y la contemporánea "Musubito", llegando así a un amplio espectro de consumidores.