Narutaki Shuzo
| Name | Narutaki Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 鳴滝酒造 |
| Hiragana | なるたきしゅぞう |
| Adresse | 佐賀県 唐津市 神田3272-1 |
| Telefon | 0955-74-3125 |
| Fax | 0955-74-3126 |
| Web | https://narutaki.com |
Narutaki Shuzo entstand durch den Zusammenschluss von drei Sake-Brauereien. Einschließlich der Geschichte ihres Vorgängers, Taiko Shuzo, blickt sie auf eine über 300-jährige Geschichte zurück. Die Brauerei befindet sich am...
Narutaki Shuzo entstand durch den Zusammenschluss von drei Sake-Brauereien. Einschließlich der Geschichte ihres Vorgängers, Taiko Shuzo, blickt sie auf eine über 300-jährige Geschichte zurück. Die Brauerei befindet sich am Standort des berühmten Wassers „Kanda Ochanomizu“ der Stadt Karatsu. Dieses Wasser ist ein legendäres Quellwasser, das angeblich von Toyotomi Hideyoshi verwendet wurde, um Sen no Rikyu Tee zubereiten zu lassen. Bei der Entscheidung über den Standort der neuen Brauerei wurde dieser Ort als Ergebnis der Suche nach dem „besten Wasser“ gewählt, das vor allem anderen Vorrang hatte. Unter dem Motto „Eins Reis, zwei Wasser und dann Technik“ wird Sake mit einem weichen Mundgefühl und einem geschmeidigen Abgang angestrebt. Ihr Daiginjo-Sake gewann 14 Mal den Goldpreis bei den National New Sake Awards. Zu ihren repräsentativen Marken gehören „Jurakutaiko“, „Taki“ und „Kokaratsu“.