Munemasa Shuzo

Munemasa Shuzo begann ursprünglich mit der Herstellung des Shochu „Nonnoko“, erwarb später eine Lizenz zur Herstellung von Sake und begann mit dem Verkauf des Sake „Munemasa“. Sie verwendet Quellwasser aus dem Wald des Berges Kurokami in der Stadt Arita, das als eines der „100 besten Wässer“ ausgewählt wurde, und braut mit 100 % Reis aus der Präfektur Saga. Das Wasser ist extrem weich mit einer Härte von 14. Die Hauptfabrik wurde in den Arita Porcelain Park in der Stadt Arita verlegt und fungiert nun auch als Touristenbrauerei. Sie hat international hohe Anerkennung gefunden und Goldmedaillen bei Wettbewerben wie den Sake Awards des Regionalen Steuerbüros Fukuoka, Kura Master, IWC und den National New Sake Awards gewonnen. Brauereibesichtigungen sind ebenfalls möglich, bei denen Besucher den Herstellungsprozess von Shochu und Sake sowie die Abfüllanlagen besichtigen und in der angrenzenden touristischen Einrichtung kostenlos probieren können.