Munemasa Shuzo

Munemasa Shuzo a commencé par la production du shochu « Nonnoko », puis a obtenu une licence de production de saké et a commencé à vendre le saké « Munemasa ». Elle utilise l'eau de source de la forêt du mont Kurokami dans la ville d'Arita, sélectionnée comme l'une des « 100 meilleures eaux », et brasse son saké avec 100 % de riz produit dans la préfecture de Saga. Cette eau est ultra-douce avec une dureté de 14. L'usine principale a été transférée à l'Arita Porcelain Park dans la ville d'Arita, et elle fonctionne désormais également comme une brasserie touristique. Elle a reçu de grands éloges, remportant des médailles d'or lors de concours nationaux et internationaux tels que les prix des sakés du bureau régional des impôts de Fukuoka, Kura Master, IWC et le concours annuel des nouveaux sakés du Japon. Des visites de la brasserie sont également possibles, permettant de voir le processus de production du shochu et du saké et les équipements d'embouteillage, et de profiter d'une dégustation gratuite dans l'installation touristique adjacente.