Dokonjo

Dokonjo ist eine kraftvolle Marke, die die Leidenschaft der Bauern beim Bestellen des Bodens („Dokon“) mit dem „unbeugsamen Geist“ („Dokonjo“) der Brauer vereint.
Unter der bestmöglichen Nutzung der Eigenschaften des von Partnerbauern in Fukushima und Yamagata angebauten Reise wird ein Geschmack angestrebt, der die ungebändigte Vitalität von Mutter Erde spürbar macht.
Dieser Sake ist das Ergebnis tiefen Respekts vor den Rohstoffen und der Entschlossenheit der Brauerei, allen Widrigkeiten zum Trotz weiterzuarbeiten – ein Getränk, das die Seele des Genießers beflügeln soll.