Iwaki Kotobuki

Iwaki Kotobuki ist die Seele der Brauerei und wird seit langem von Fischern als Festtags-Sake für Sicherheit auf See und reiche Fänge geschätzt.
Er zeichnet sich durch einen kräftigen, klaren Abgang aus, der selbst hartgesottene Seeleute überzeugt, sowie durch ein reiches Aroma, das das natürliche Umami von Meeresfrüchten perfekt unterstreicht.
Obwohl der Brauort nach dem Erdbeben von Fukushima nach Yamagata verlegt wurde, wird jeder Tropfen, der mit unbeugsamen Geist gebraut wird, als Wein der Hoffnung geschätzt, der für neue Verbindungen und Aufbruch steht.