Dokonjo

Dokonjo est une marque robuste qui fusionne la passion des agriculteurs travaillant la terre (dokon) avec l'« esprit indomptable » (dokonjo) des brasseurs.
Exploitant au mieux les caractéristiques du riz à saké cultivé par des agriculteurs partenaires à Fukushima et Yamagata, elle vise une saveur qui transmet la vitalité sauvage de la Terre Mère.
C'est le fruit d'un respect profond pour les ingrédients et de la détermination de la brasserie à continuer de brasser malgré l'adversité, conçu pour inspirer l'âme de ceux qui le dégustent.