Kappa Zakura

„Kappa Zakura“ ist eine der Marken von Shihaizakura Shuzo und gehört zur Markenfamilie „Shihaizakura“ der Brauerei. Es ist eine freundliche Marke, die die Kappa-Legende (Wasserkobold), die in der lokalen Stadt Toride überliefert ist, und die Regionalität schätzt.
Unter Verwendung von hochwertigem Wasser und sorgfältig ausgewähltem Reis zeichnet es sich durch eine leichte und wohlschmeckende (Tanrei Umakuchi) Sake-Qualität aus, an der man sich nie satt trinkt. Er besticht durch seinen scharfen Nachgeschmack ohne Zuckerzusatz und wird vor allem in der lokalen Stadt Toride geliebt. Sie brauen Sake unter Verwendung des reichhaltigen Grundwassers des Tone-Flusses und bewahren weiterhin die in der Region verwurzelte Herstellungsmethode.
Als täglicher Sake, der in einem breiten Temperaturbereich von gekühlt bis erwärmt genossen werden kann, bereichert er weiterhin den lokalen Esstisch.