Chiyo no Kame

„Chiyo no Kame“ ist eine Hauptmarke, die die Geschichte und Tradition der Brauerei verkörpert. Wie das Sprichwort sagt: „Kraniche leben 1.000 Jahre, Schildkröten 10.000 Jahre“, enthält sie den Wunsch, ein lange geliebter Sake zu sein.
Sie hält an lokalem Reis fest, der mit reduzierten Pestiziden angebaut wird, und konzentriert sich auf Junmai-Sake, der das ursprüngliche Umami des Reis maximiert. Innerhalb des sanften und nostalgischen Geschmacks können Sie eine solide Kernkraft spüren, und es ist ein Sake, den Sie nie müde werden, der umso geschmackvoller wird, je mehr Sie trinken.