千代の亀

千代の亀は、1716年(享保元年)創業の千代の亀酒造が醸す銘柄で、約300年の歴史を持つ愛媛県を代表する老舗の日本酒です。
石鎚山系の伏流水を仕込み水として使用し、愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」「松山三井」や兵庫県産の山田錦などで醸されています。
「一期一会の酒づくり」をモットーに、伝統的な手造りと革新的な取り組みを両立させた酒質が特徴です。
淡麗辛口の食中酒として定評があり、内子町の重要伝統的建造物群保存地区の歴史的な街並みとともに、地域の文化を体現する銘柄として親しまれています。