Ikegetsu

„Ikegetsu“ ist der ganze Stolz von Toriya Shuzo und verkörpert sowohl die Tapferkeit des legendären Pferdes, nach dem er benannt ist, als auch traditionelle Handwerkskunst. Mit einer hervorragenden Spritzigkeit durch das Grundwasser des Hakusan-Gebirges und einem Geschmack, bei dem das Reis-Umami direkt mitschwingt, bietet er eine unglaubliche Stabilität als Begleiter zum Essen. Gebraut mit aufrichtiger Dankbarkeit für die reiche Ernte in Noto, ist sein Aroma voller edler Reinheit und Wärme, die bei jedem Schluck ein Gefühl von Würde vermitteln.