Tombo

„Tombo“ (Libelle) ist eine Marke, die sich auf Tokubetsu Junmai Sake konzentriert, der durch Polieren von Yumeikkon-Reis auf 60 % gebraut wird. Der Markenname Tombo gilt seit der Antike als glückverheißendes Lebewesen, das Göttern dient, und wird auch „Siegesinsekt“ (Kachimushi) genannt, weil es sich nur vorwärts bewegt.
Gemäß dem Konzept „sanft trinken“ zeichnet es sich durch erfrischendes Umami von Reis und einen scharfen Abgang aus. Das Erscheinungsbild einer Libelle, die leicht fliegt, als würde sie auf der Wasseroberfläche gleiten, überlagert sich mit dem Komfort des Trinkens.
Unter Verwendung des Grundwassers des Yabe-Flusses wird er mit einer erfrischenden Sake-Qualität veredelt. Er wertet Gerichte als Speisesake auf, und der ausgewogene Geschmack, den man nie müde wird zu trinken, ist attraktiv.