Yotsuboshi

„Yotsuboshi“ ist ein Daiginjo, der mit zahlreichen Auszeichnungen glänzt, darunter der Gewinn des Goldpreises bei den jährlichen Japan Sake Awards. Getreu seinem Namen wird er sorgfältig gebraut, um die höchste Qualität der „Vier-Sterne“-Klasse zu erreichen, und das fruchtige Ginjo-Aroma, das weiche Mundgefühl und der scharfe Abgang sind exquisit harmonisiert. Er repräsentiert die drei Sterne von „Reis, Wasser und Klima“, die die Landschaft von Hida Takayama ausdrücken, und die Leidenschaft der „Menschen“, die sie als vierten Stern verbinden.