Benkei

„Benkei“ ist eine Traditionsmarke, benannt nach Musashibo Benkei, dem Protagonisten des Kabuki-Stücks „Kanjincho“. Er zeichnet sich durch ein kraftvolles und solides Umami aus, das an Benkeis kühne und großmütige Persönlichkeit erinnert. Tief verwurzelt in der Geschichte und Kultur von Ishikawa, ist er ein Klassiker, der von den Einheimischen seit langem geschätzt wird.