Hanauyo

Hanauyo ist die Hauptmarke von Koya Shuzo, inspiriert von einer Blume, die in „Uyo no Kuni“ blüht – einem alten Namen für Yamagata.
Durch die Verwendung des im eigenen Haus polierten Reiskerns und die Spezialisierung auf Ginjo-Verfahren zeichnet sich dieser Sake durch ein brillantes und transparentes Aroma aus.
Er verbindet die Würde der ältesten Brauerei Yamagatas mit einem frischen, veredelten Geschmack, der bei jedem Schluck wie eine kühle Brise wirkt.