Kikutsuru

„Kikutsuru“ ist die Hauptmarke von Tezuka Shuzojo und trägt die Namen zweier Glückssymbole: „Chrysantheme“ (Kiku) und „Kranich“ (Tsuru). Die Chrysantheme symbolisiert Edelmut, während der Kranich für Langlebigkeit steht – ein Ausdruck des Wunsches nach dem Glück des Genießers. Seit über einem Jahrhundert in Komatsu geschätzt, bietet sein Geschmack ein schlichtes, ungeschminktes Umami und einen klaren Abgang, was ihn zu einem unverzichtbaren lokalen Sake für den täglichen Esstisch macht.