品牌

“黑田城大手門”是源於曾為福岡藩黑田家居城的福岡城（黑田城）大手門（正門）的品牌，表現了福岡的歷史與傳統。 大手門是城堡的正門，是象徵城堡威嚴與格調的存在。該品牌將黑田家的歷史與福岡的傳統注入酒質，追求堂堂正正且具有風格的口味。特點是骨架粗獷、口感紮實且耐人尋味的酒質。 設計上適合熱飲，加熱後米的甘甜與鮮美會豐盈地擴散，讓人感受到如城堡大手門般堂堂正正的存在感。是將福岡的歷史與傳統融入釀酒、頗具風格的品牌。

“大地”是表現筑後平原的沃土以及孕育於此的稻米恩惠的品牌。 筑後平原是日本屈指可數的糧倉地帶，擁有培育優質稻米的肥沃大地。該品牌將大地的恩惠與稻米的生命力注入酒質，追求剛健樸素的口味。特點是充分引出米香的芳醇酒質。 擁有如大地般剛健、厚重安定的口感，酒體紮實且富有醇厚感。設計上適合熱飲，加熱後米的甘甜與鮮美會豐盈地擴散。 是能感受到筑後平原豐富自然環境與稻作恩惠、體現大地力量的品牌。

“綾花”是表現如美麗綾紋與花朵般優雅清酒的品牌，特點是具有女性般的華麗與細膩。 “綾”指美麗的織物紋樣，“花”代表優雅華麗的美。該品牌追求細膩高雅的口味，特點是果香華麗，口感柔和。 在酒質中表現了女性般的優雅與細膩，米香與香氣的平衡絕妙。冷飲時清爽的香氣與輕快的口感尤為突出，是襯托佳餚的最佳配角。 作為如美麗綾紋與花朵般優雅華麗的品牌深受親睞。

“旭菊”是冠以酒廠之名的招牌品牌，表現了如晨曦中閃耀的菊花般清澈高雅的清酒。 菊花自古以來便親近於日本文化，作為高貴優雅的花朵深受喜愛。如沐浴晨光的菊花一般，特點是具有清秀高雅的香氣與爽利俐落的後味。以淡麗辛口為基調的口感，雖清爽卻能確實感受到米的鮮美。 特點是如菊花般清秀高雅的香氣與爽利俐落的後味，是襯托佳餚的最佳配角。冷飲熱飲皆宜，懷抱寬廣，最適合作為貼近日常餐桌的佐餐酒。 追求與筑後地區飲食文化相調和的酒質，是長期深受當地喜愛的品牌。

“有爾”是冠以酒廠之名的品牌，意為“香氣高揚的酒”，追求華麗的香氣與高雅的口味。 特點是果香優雅，口感洗練，珍視米香與香氣的平衡。作為貼近筑後地區飲食文化的清酒，是深受當地親睞的品牌。 雖然現在因酒廠停業已不再生產，但作為筑後地區釀酒歷史的一部分而被人們銘記。

“捌”是追求如日本刀般鋒利銳利的個性化品牌。 名為“捌”表現了刀的鋒利度及處理事物的準確性，特點是以淡麗辛口為基調的爽利口感。如劍般銳利且爽勁的後味，曾是襯托佳餚的最佳配角。 雖然現在因酒廠停業已不再生產，但憑藉其獨特的命名與可靠的酒質而被人們銘記。

“富之壽”是曾與花之露一同在筑後地區廣受親睞的品牌，是支撐筑後地區酒文化的歷史性品牌之一。 名中結合了“富”與“壽”這兩個吉祥文字，以此寄託了對富足與長壽的祈願。作為貼近筑後地區飲食文化的清酒，長期深受當地喜愛。 雖然現在已不再生產，但作為在筑後地區釀酒史上發揮了重要作用的品牌而被人們銘記。

“鴻臚館”是將山田錦精米至45%釀造的純米大吟釀，特點是擁有適度的芳香與迷人甘甜的口感。 品牌名源自古代外交設施“鴻臚館”，定位為充滿歷史與文化氣息的清酒。福岡自古以來作為與大陸交流的窗口而繁榮，鴻臚館曾是其象徵性的存在。 入口後華麗的吟釀香四溢，米香與高雅的甘甜相調和的口味，是象徵花之露所追求的“微甜且醇厚”風格的一款酒。細膩而具有存在感的風味，在特別宴席及作為贈禮時也備受親睞。 是將古代福岡的歷史與文化融入釀酒、優雅且格調高雅的品牌。

“花之露”是酒廠的招牌品牌，品牌名源自中國古詩中讚美美酒的雅語“花露”。以微甜且醇厚的口感為基調，表現了並非一味辛口（干型）的清酒魅力。 使用筑後川清冽的伏流水與筑紫平原的優質稻米，以傳統手工技法精心釀造。口感柔和，米香溫柔地擴散，後味清爽俐落。 在國內外品鑑會上獲得高度評價，曾獲酒類品鑑會純米酒部門最高獎、Kura Master純米酒部門金獎等，雖為傳統甜口風格，卻擁有國際公認的品質。 設計重視與料理的相性，與筑後地區的海味山珍相調和，是作為佐餐酒能搭配廣泛料理的品牌。

“耶馬寒梅”是以大分縣名勝耶馬溪雄偉的大自然與“寒梅”所具有的凜然之美為意象命名的品牌。 這是一款精米步合55%的特別純米酒，特點是在沉穩的口感中，能感受到順滑與扎實的米香鮮味。後味爽利，擁有冷飲熱燗皆宜的靈活性。 雖不張揚，但作為百喝不厭的“終極佐餐酒”，作為為日常餐桌增添色彩的清酒而深受喜愛。

“比翼鶴”是酒廠的代表品牌，源自中國傳說中的鳥“比翼鳥”，被視為深厚羈絆與夫婦圓滿的象徵。 相較於華麗的香氣或過於強烈的個性，更重視讓人百喝不厭的“日常之酒”的特質。順滑的口感、扎實的米香鮮味以及爽利俐落的後味相調和，最適合作為貼近日常飲食的佐餐酒。 在傳承城島傳統釀酒的同時，追求適合現代餐桌的良好平衡。是當地作為日常酒長久以此深受喜愛、堪稱酒廠門面的一款酒。

“千年乃松”是冠以酒廠之名的招牌品牌，擁有祈願永遠繁榮的吉祥之名，寓意如松樹般歷經千年仍保持常青與繁榮。 自古以來，松樹在日本文化中被視為長壽與繁榮的象徵，是受人尊崇的吉祥之樹。該品牌表現了這種吉祥寓意以及筑後川沿岸豐富的自然環境。 使用筑後川清冽的伏流水與當地產酒米，採用傳統製法精心釀造。特點是珍視米香的醇厚口感，擁有扎實的酒體與濃郁味道。 作為利用了北野町得天獨厚的自然環境與筑後川恩惠、紮根於地域的品牌而深受親睞。

“庭之鶯”是酒廠的招牌品牌，名字源自從北野天滿宮飛來的黃鶯在酒廠庭院的湧泉中潤喉嬉戲的樣子。始於第六代酒廠主發誓“此水清徹，定要釀造出配得上天神之名的美酒”。 使用從北野天滿宮水脈湧出的清冽之水作為釀造用水，其清徹反映在酒質上。口感細膩，同時能切實感受到米香鮮味，特點是擁有清新且果香濃郁的酸味。 正如第十一代酒廠主所追求的“讓人想再喝一杯的酒”的理念，採用百喝不厭的設計，作為佐餐酒發揮襯托料理的作用。以純米大吟釀“心”為首，豐富的產品陣容深受廣大清酒愛好者喜愛。

“鶯印濁酒”是山口酒造場釀造的濁酒，是派生自“庭之鶯”品牌的人氣商品。將自古流傳的傳統濁酒製法在現代復甦，特點是發揮了米之豐富鮮味與自然甘甜的口感。 使用從北野天滿宮水脈湧出的清澈之水，最大限度地引出米原本的風味。雖然口感濃郁黏稠，但因酸味適宜，後味清爽，與餐食的相性極為出眾。 融合了傳統製法與現代品質管理，作為傳達堪稱清酒原點的濁酒魅力的一款酒，深受廣泛階層的親睞。

“有馬”是山口酒造場釀造的品牌之一，作為以統治久留米地區的有馬藩命名的當地清酒而深受當地人親睞。 使用北野町豐富的水與米，以山口酒造場的傳統技法精心釀造。與“庭之鶯”一樣，使用從北野天滿宮神聖水脈湧出的清冽之水作為釀造用水，特點是珍視地域風土的釀酒。 作為紮根於地域的品牌，在日常晚酌及地區活動中被廣泛飲用，擔負著支撐北野町酒文化的一翼。

“萬作”是山的壽酒造的傳統品牌，冠以祈願豐收的“萬作”之名。與地區農業文化緊密相連的品牌名，表達了對稻米種植的感謝與敬意。 這是在颱風造成的毀滅性打擊重建後仍傳承下來的品牌，在堅守傳統酒質的同時，持續進行順應現代需求的進化。加入了年輕團隊的新感性，追求傳統與創新相調和的口味。 特點是珍視米香的醇厚口感，作為貼近地區飲食文化的佐餐酒而深受親睞。是能夠感受到克服困難後的酒廠真摯姿態的品牌。

“燦壽之息”是山的壽酒造釀造的品牌，意為“燦爛輝煌的祝壽氣息”。 作為年輕團隊新挑戰的象徵，表現了山的壽酒造的創新姿態。以傳統釀酒技法為基礎，同時反映出新的感性與挑戰姿態，酒質獨具特色。 群山環繞的北野町自然環境與克服困難的酒廠歷史，都蘊含在該品牌的名字中。

“筑後川”是飛龍酒造的招牌品牌，冠以九州第一大河筑後川之名。定位為主力品牌，特點是擁有深受當地人親睞的辛口（干型）且清爽的口感。 使用筑後川的伏流水作為釀造用水，這寶貴的水賦予了酒質獨特的清涼感。發揮了九州第一大河的恩惠，清爽俐落的後味極具魅力。 擁有從上撰到純米大吟釀的廣泛產品陣容，特點是通用性高，從日常餐桌到特別宴席，均可在各種場合享用。追求與筑後地區飲食文化相調和的酒質，在當地長久以來深受喜愛。

“飛龍”是冠以酒廠之名的傳統品牌，是自創業當初持續至今的歷史悠久的品牌。 寓意如龍升天般氣勢磅礴飛躍的酒，表現了強勁與躍動感。反映了酒廠從和蠟燭業轉型為釀酒業時，對新挑戰的幹勁與熱情。 是利用筑後川伏流水釀酒，堅守傳統製法釀造的清酒。雖然現在“筑後川”是主力品牌，但“飛龍”作為將酒廠歷史傳達至今的品牌而被珍重地傳承。