吉崎酒造位於以名水之鄉聞名的千葉縣君津市久留里，是千葉縣歷史最悠久的酒廠。釀造用水使用入選「平成名水百選」的「久留里之水」。從數百公尺地下湧出的清澈井水屬於軟水，賦予清酒柔和溫潤的口感。酒廠持續提供由傳統與名水孕育出的舒心風味。